「身土不二（しんどふじ）」という考え方と私の食の実践

食の分野でよく耳にする「身土不二（しんどふじ）」という言葉。 実は仏教用語でもあり、「しんどふに」とも読みます。 意味は、「身と土、二つにあらず」。つまり、人間の体とその人が暮らす土地は切っても切れない関係にあるというこ […]