去年の秋、初めて米粉を買ってみました。
それからは米粉でケーキを作ってもう何度も食べています。
私は今まで小麦粉を使ってシフォンケーキをよく作って食べていたんですが、お菓子作りにいいというサラサラの米粉が売っていたので買ってみてシフォンケーキを作りました。
軽くてとってもおいしくて気に入りました。

生クリームをつけて食べるとさらにおいしく大満足です！
ケーキを作る時の米粉と小麦粉の違いはほとんど同じなんですが、しいて言えば米粉はサラサラで混ぜるときにふるいにかけなくていいから少し楽でした。

米粉でさらに他にもお菓子を作ってみたいと思っています。